Mittwoch, 29. April 2009

Premiere

Mein Salbei auf unserem Balkon hat schon an allen Triebspitzen Knospen. Das gab es bisher noch nie... Freu mich schon total auf das Aufblühen. Hoffentlich verpasse ich es nicht. Weiß jemand wie lange ein Salbei so blüht?

Mittwoch, 1. April 2009

Flammkuchen

Gestern gab es bei uns einen leckeren Flammkuchen. Da er so super geschmeckt habe, wollte ich Euch das Rezept (gemäß Lecker 09/2008) nicht vorenthalten...





Zutaten:
10g Frischhefe
160ml lauwarmes Wasser
1/2 TL Zucker
300g 550er Mehl
1/4 TL Salz
3 EL Olivenöl
150g Zwiebeln
125g geräucherter Speck
125g Schmand
75g Crème fraîche
Salz und Pfeffer zum kräftigen Würzen

Zubereitung:
1. Hefe in einem Schälchen mit Zucker und dem Wasser auflösen.
In einer Rührschüssel das Mehl mit dem Salz und dem Öl vermischen. Das Hefewasser zugeben und ca. 5-10 Minuten lang kneten. Danach 45 min aufgehen lassen.

2. Die Zwiebeln schälen und in dünne, halbe Ringe schneiden. Schmand mit dem Crème fraîche verrüchen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Den Teig nun in drei gleich große Teile teilen und so dünn wie möglich ausrollen und mit dem Schmand- Gemisch, Zwiebeln und Speck belegen.

4. Im sehr heißen Ofen (am besten auf einem Pizzastein) auf der unteren Schiene ca. 5-10 min lang backen.

Montag, 16. März 2009

Chili Samen...


...sind in die Erde gebracht. In die Erde habe ich mit einer Bleistiftspitze kleine Löcher gebohrt und die Samen mit einer Pinzette hineingelegt. Nun warte ich gespannt auf erste Ergebnisse!
Vor allem auf die Baumchilis gelb und rot bin ich sehr neugierig. Mal sehen wie groß sie werden auf unserem mehr oder weniger Schattenbalkon.

hab...

gerade mal wieder "Unsinn" im Internet gefunden...

69 Wörter

Speedtest



Aber irgendwie doch lustig, auch wenn ich ziemlich weit unten in der Rangliste gelandet bin...

Sonntag, 15. März 2009

Meine Chili-Samen...

...sind endlich angekommen.
Im letzten Jahr hatte ich mir eigentlich vorgenommen die Samen etwas früher im Jahr anzuziehen, um schon früher ernten zu können.
Irgendwie habe ich es aber verpennt Samen zu bestellen. Jetzt sind sie aber endlich da und es kann losgehen.
Nachdem ich im Internet mal nachgelesen habe, wie es wirklich funktioniert, habe ich heute losgelegt.



Die Samen in einer Salzwasserlösung eingeweicht, um den eventuell vorhandenen Pilzen vorzubeugen. Anschließend die Erde bei 800W in der Mikrowelle 5 min lang erhitzt, um Larven und/oder ähnliches abzutöten.
Morgen kann ich die Samen dann aussähen und dann ist warten angesagt. Hoffentlich dauert es nicht so lange. Ich bin immer so ungeduldig...

Die kleinen Pflänzchen auf den Photos sind übrigens Kletterpflanzen für unseren Balkon, die ich vor einer Woche ausgesäht habe.

Liebe Grüße

Donnerstag, 5. März 2009

Der Frühling...

...hat seine ersten Boten geschickt. Die letzten zwei Tage waren endlich mal sonnig und man konnte den Frühling erahnen.
Endlich mal habe ich auch mal wieder auf dem Balkon nach dem Rechten geschaut und konnte die ersten grünen Schnittlauchtriebe erkennen.



Nun geht es also doch endlich los?!? Pustekuchen, heute ist schon wieder Schmuddelwetter angesagt und alle Frühlingsgefühle sind wie weggeblasen.
Was macht Ihr denn so gegen die Schlecht- Wetter- Laune???

Wünsche Euch einen schönen Tag!

Sonntag, 15. Februar 2009

Lipbalm

Nachdem ich vor einigen Wochen bei "Frau Liebe" gesehen habe, dass man super einfach Lippenbalsam selbermachen kann, hatte ich mir vorgenommen dies auch mal zu testen.
Gesagt getan, Bienenwachs und kleine Döschen gekauft und losgelegt.

Die Idee und das Rezept hatte ich von hier.
Da mir der Balm zu fest war, habe ich 3 TL mehr Olivenöl genommen. Nun ist er perfekt und die Döschen habe ich auch schon etwas verschönert.
So sieht nun das Ergebnis aus: